RICETTA
INGREDIENTI:
300/400 gr di verza
150 gr di salsiccia
1 spicchio d'aglio
2 uova
1confezione di pasta sfoglia rotonda
2 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di Emmental grattugiato
PREPAREZIONE:
Lessate la verza in acqua bollente salata per 10 minuti circa, raffreddatela e dopo averla scolata tagliatela a pezzettini.
Prendete la salsiccia toglietegli la pelle e sbriciolatela in una padella dove avete fatto scaldare l'olio d'oliva con lo spiccio d'aglio intero, una volta rosolata la salsiccia aggiungete le verze e fatele saltare fin quando saranno amalgamate bene quindi spegnere il fuoco ed eliminare lo spicchio d'alio.
In una ciotola rompete le uova conditele con sale e pepe e sbattetele bene, aggiungete le verze con la salsiccia ed amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderate una teglia rotonda con la pasta sfoglia insieme alla sua carta forno riempitela con il composto, sistematelo bene anche lungo i bordi, richiudete i bordi verso l'interno e tagliate la carta forno in eccesso.
Infornate con forno già caldo a 180° e lasciate cuocere per 40 minuti circa, toglietela dal forno e lasciatela riposare per 10 minuti circa, servitela tiepida.
E' buona anche fredda oppure il giorno dopo
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